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Beeren können den Alterungsprozess des Hirns verlangsamen. Diesen Schluss legt ein Versuch nahe, den US-Forscher an 60 Ratten durchführten.
Einer Rattengruppe gaben sie normales Futter, die anderen bekamen Futter mit Erdbeerextrakt. Eine dritte Gruppe erhielt Heidelbeeren ins Futter. Nach zwei Monaten wurden die Nager bestrahlt, um den Alterungsprozess voranzutreiben. Die Forscher führten dann mit den Ratten Erinnerungstests durch und massen ihren Dopamin-Wert im Gehirn. Nimmt dieser ab, deutet das auf eine Einbusse der Denkfähigkeit hin. Fazit: Die bestrahlten Ratten, die Beeren frassen, zeigten bessere Leistungen und einen höheren Dopamin-Wert.
Mit Beeren im Müesli soll man also nicht geizen. Ob man besser Erd-oder Heidelbeeren zufügt, scheint keine Rolle zu spielen: Zwischen den beiden Rattengruppen stellten die Forscher keinen Unterschied fest.
21. Februar 2007
