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ST. LOUIS (USA) – Gärtnern fördert die gesunde Ernährung von Vorschulkindern, sagen Forscher aus den USA. Die Kleinen kommen viel eher auf den Geschmack von Gemüse und Früchten, wenn Rüebli, Salat und Beeren aus eigener Anzucht stammen. Das zeigte die Befragung von 1600 Familien. Die Wissenschaftler empfehlen, Kinder beim Pflanzen und Ernten mithelfen zu lassen.
Der Spiegel
12. Mai 2008
