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Wer morgens ein Glas Milch trinkt, ist länger satt. Das ergab eine Studie der Universität von Western Australia. Die Hälfte der Teilnehmer trank zum Frühstück ein Glas Milch, die andere Fruchtsaft. Beide Getränke haben etwa gleich viele Kalorien. Danach prüften die Forscher, was die Teilnehmer zum Mittagessen verspeisten. Die Milchtrinker assen im Schnitt fast zehn Prozent weniger Kalorien. Daraus folgern die Wissenschafter, dass Milch länger sättigt als Fruchtsaft. Die Wirkung führen sie auf die Eiweisse der Milch und den Milchzucker zurück.
01. November 2009 | Sonja Marti, Redaktion Gesundheitstipp
