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Artikel | Gesundheits-Tipp 04/2010

Stoffwechsel: Keine Nudeln nach dem Sport

ANN ARBOR (USA) – Nach dem Training sollte man auf Kohlenhydrate, etwa Nudeln oder Brot, verzichten. Der Grund: Essen ohne Kohlenhydrate steigert den positiven Einfluss auf das Insulin und den Fettstoffwechsel. Dies stellten Forscher an der Uni von Michigan fest. Sie hatten die Blutwerte von Sportlern nach verschiedenen Mahlzeiten gemessen.

Journal of Applied Physiology

10. April 2010


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