Artikel | Haus & Garten 02/2010
Some like it hot
Bakterien habens gern warm. Daher ist in der heissen Jahreszeit Küchenhygiene besonders wichtig:
- Fleisch durchbraten, insbesondere Geflügel, Bratwürste, Schweinefleisch und Hamburger.
- Rohes Fleisch gehört nicht aufs gleiche Geschirr wie gegarte Speisen.
- Hände, Geschirr und Besteck nach dem Kontakt mit rohem Fleisch waschen.
- Offene Wunden an den Händen abdecken.
- Putzlappen und Küchentücher oft auswechseln und bei mindestens 60 Grad waschen.
- Essensreste nach dem Abkühlen so schnell wie möglich in den Kühlschrank stellen.
24. Mai 2010
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Some like it hot
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