Wie viele Leute hat Marcel Lampart aus Bellikon AG im vergangenen Corona-Jahr weniger Sport gemacht. «Ich habe zehn Kilos zugenommen und möchte sie wieder loswerden», sagt er. Lampart ist einer von vier Teilnehmern der neuen Leseraktion des Gesundheitstipp. Sie probieren vier verschiedene Varianten des Intervallfastens. Er hat sich für die Variante 16:8 entschieden. Dabei nimmt er Mahlzeiten während einer Zeitspanne von 8 Stunden ein. Danach fastet er 16 Stunden lang.
Laut Experten stehen die Chancen gut, dass Marcel Lampart sein Ziel erreicht. Eine Studie der Technischen Universität Berlin mit 45- bis 78-Jährigen zeigte letztes Jahr: Die Methode 16:8 funktioniert. Die Teilnehmer nahmen in vier Wochen 1,5 bis 2 Kilo ab. Intervallfasten sei gut verträglich und man könne es gut in den Alltag integrieren, stellten die Forscher fest. Wichtig ist, dass man auf Zwischenmahlzeiten verzichtet. Gesundheitstipp-Arzt Thomas Walser rät: «Man sollte pro Tag maximal zwei bis drei Mahlzeiten zu sich nehmen.»
Ähnlich wie 16:8 funktioniert die Variante 14:10. Einziger Unterschied: Man fastet 14 Stunden pro Tag. Angelika Vorhofer aus Rüti ZH wird dies ausprobieren. Die Mutter von zwei Teenagern freut sich: «Diese Methode verträgt sich gut mit meiner Familie.» Das ist wichtig für den langfristigen Erfolg. Der Arzt und Buchautor Christian Thuile bestätigt: Die 14:10-Methode passe gut zu Familienmenschen, weil gemeinsame Mahlzeiten dabei weiterhin möglich sind.
Marie-Louise Kloter Schenk aus Würenlos AG probiert die Methode 5:2 aus. Sie fastet an zwei Tagen pro Woche und isst an den übrigen Tagen normal. Sie ist zuversichtlich, dass sie es schaffen wird: «Ich bin eine Geniesserin und habe an den Festtagen ein wenig zugenommen. Deshalb ist jetzt die richtige Zeit, um mit dem Intervallfasten zu beginnen.» Christian Thuile sagt, die 5:2-Methode sei passend für Leute, die nicht jeden Tag auf eine Mahlzeit verzichten wollen. Man könne damit dauerhaft abnehmen, es brauche aber viel Disziplin.
Intervallfasten nützt der Gesundheit
Am schnellsten nimmt man ab, wenn man jeden zweiten Tag fastet. Dabei handelt es sich um die 36:12-Methode. Erich Stoll aus Fraubrunnen BE hat sich dafür entschieden. Er kann während eines Zeitfensters von 12 Stunden normal essen, darauf folgt eine Fastenzeit von 36 Stunden. «Ich bin sicher, dass mir dies gelingen wird», sagt Stoll. «Ich werde es diszipliniert durchziehen.» Seine Chancen stehen gut: Er hat schon mehrere Heilfastenkuren gemacht. Die gesundheitlichen Vorteile des Intervallfastens seien für ihn mindestens so wichtig wie das Abnehmen, sagt Stoll.
Tatsächlich gibt es Hinweise, dass Intervallfasten gut ist für die Gesundheit. So erklärt Gesund-heitstipp-Ärztin Martina Frei: «Der Wechsel von Fasten- und Essenszeiten regt den Körper an, seinen Stoffwechsel umzustellen.» Vergangenes Jahr schrieb das Fachblatt «The New England Journal of Medicine», Intervallfasten senke den Blutdruck. Zudem vermindere es das Risiko für Diabetes, Herzkrankheiten, Asthma und Krebs.
Lesen Sie im nächsten Gesundheitstipp, wie es den vier Teilnehmern der Leseraktion im ersten Monat ergangen ist.
Angelika Vorhofer (47), Rüti ZH
- Verheiratet, zwei Kinder (12, 16)
- Methode: 14:10
- Fasten: 14 Stunden pro Tag
- Essen: 10 Stunden pro Tag
- Grösse: 162 cm
- Aktuelles Gewicht: 76 kg
- Zielgewicht: 62 kg
- Motivation: «Ich möchte 14 Kilo abnehmen. Hoffentlich wirkt Intervallfasten nachhaltiger als Methoden wie Weight Watchers, die ich früher ausprobierte.»
Marcel Lampart (53), Bellikon AG
- Lebt in Partnerschaft, ein erwachsenes Kind
- Methode: 16:8
- Fasten: 16 Stunden pro Tag
- Essen: 8 Stunden pro Tag
- Grösse: 173 cm
- Aktuelles Gewicht: 89 kg
- Zielgewicht: 79 kg
- Motivation: «Ich habe im letzten Jahr zehn Kilo zugenommen, weil ich wegen der Corona-Pandemie weniger Sport machte und zu viel ass.»
Marie-Louise Kloter Schenk (65), Würenlos AG
- Verheiratet, keine Kinder
- Methode: 5:2
- Fasten: 2 Tage pro Woche
- Essen: 5 Tage pro Woche
- Grösse: 166 cm
- Aktuelles Gewicht: 79 kg
- Zielgewicht: 74 kg
- Motivation: «Seit meinem Rauchstopp kämpfe ich mit dem Gewicht. In der Weihnachtszeit ass ich feine Guetsli. Jetzt ist die richtige Zeit, um abzunehmen.»
Erich Stoll (72), Fraubrunnen BE
- Verheiratet, zwei erwachsene Kinder
- Methode: 36:12
- Fasten: 36 Stunden
- Essen: 12 Stunden, jeden zweiten Tag
- Grösse: 177 cm
- Aktuelles Gewicht: 87 kg
- Zielgewicht: 78 kg
- Motivation: «Ich fahre oft Rennvelo, bin aber ein paar Kilo zu schwer. Wenn man bergauf fährt, zählt jedes Gramm. Darum möchte ich abnehmen.»
Gratis-Merkblatt: «Intervallfasten»
Zum Herunterladen unter www.gesundheitstipp.ch oder zu bestellen bei: Gesundheitstipp, «Intervallfasten», Postfach, 8024 Zürich
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