Haben Sie genug von Standardgemüse wie Rüebli und Zucchetti aus den Regalen der Grossverteiler? Dann ist dieses Kochbuch genau das Richtige für Sie. Die ­Tessiner ­Köchin ­Meret Bissegger zaubert aus den verschiedensten ­Gemüsesorten kleine Kunstwerke, zum ­Beispiel Kohlrabi mit Brennnessel-Crèpes oder Randenspätzli mit Räucherforelle und Spargelspitzen. Mit allerlei Kräutern und ­Blüten verziert sie ihre Gerichte. Ge...