Angestellte, die sich auswärts verpflegen, essen oft zu viele Kohlenhydrate. Fachleute warnen: Wer sich dauerhaft so ernährt, riskiert Übergewicht. «Vor allem Take-­away-Essen mit Pommes frites, Brot oder weis­sem Reis haben viele Kohlenhydrate», sagt die Zürcher Ernährungsexpertin Maria Imfeld. Das Problem dabei: Die Kohlenhydrate gehen schnell ins Blut, man ist nur kurz gesättigt. Nach grossen Portionen ist man am Nachmittag müde und tr...