Sie soll die «weltbeste Diät» und eine «Revolution» sein, behaupten die Engländer Aidan Goggins und Glen Matten. Seit kurzem ist ihr Buch über die Sir­tuin-Diät auch auf Deutsch erhältlich.

Auf dem Speisezettel stehen Grünkohl, schwarze Schokolade, Tofu, japanischer Matcha-Tee und Rotwein. Dieses sogenannte Sirtfood enthält viele gesunde Pflanzenstoffe, die Polyphenole. Sie akti­vieren Enzyme im Körper – d...