«Frisch an die Arbeit», Zeit Online

Erscheint: Alle zwei Wochen

Länge: 36 Minuten

Wo:www.zeit.de ! Podcasts ! Frisch an die Arbeit ! Ava Celik

Ava Celik war Schauspielerin, bis der Arzt bei ihr eine Unverträglichkeit von Gluten feststellte. Sie ­konnte kein normales Brot mehr ­essen. Weil sie keine gute Alternative ohne ­Gluten fand, die ihr schmeckte, ­wurde sie selbst zur Bäckerin. Zwei Jahre lang tüftelte sie an einem ­Sauerteigbrot ohne Gluten. Heute verschickt ihre Berliner Bäckerei das Brot in die ganze Welt. Ava Celik zeigt den Zuhörern auf sympathische und kurzweilige Art, dass man sein Schicksal – zumindest beim Essen – selbst in der Hand hat.

Fazit: Der Podcast zeigt anschaulich, wie man aus der Not eine ­Tugend macht.

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