München (D) – Wer regelmässig Baum­nüsse isst, kann den Cholesterinspiegel senken – und zwar unabhängig davon, was er sonst noch zu sich nimmt. Das belegten Forscher des Klinikums der Universität München. Die Teilnehmer der Studie assen acht Wochen lang täglich 43 Gramm Nüsse – das ist etwa eine Handvoll. Ein Drittel verzichtete zusätzlich auf Kohlenhydrate, ein Drittel auf Fette und der Rest reduzierte beides. Bei allen verbesserten sich die Cholesterinwerte gleichermassen.

Ärzte Zeitung