Fondue Chinoise ist eines der beliebtesten Weihnachts­gerichte. Zwar isst man nur kleine Happen. Doch auch sie er­geben zusammengezählt viele Kalorien. Und das kann den Magen und damit das Fest belasten. Die Fett­falle schnappt vor allem dann zu, wenn man das Fleisch in deftige Saucen wie Tartar, Cocktail und Bourguignonne tunkt. Diese Klassiker sind bei Grossverteilern im Multipack erhältlich. Ernährungsberaterin Stefanie Bürge von Natural Health Coaching in Z...