Spätzli, Bratkartoffeln, Geschnetzeltes mit Sauce, Ravioli: Die Lieblingsgerichte der Schweizer enthalten oft viel Fett  und sind schwer. Dazu kommt: Vor allem Männer schöpfen gerne grosse Mengen Fleisch und Stärkebeilagen auf den Teller. Gemüse und Salat spielen nur eine Nebenrolle. Einen Hinweis darauf gibt eine Stras­se­numfrage des Gesundheitstipp (siehe Kasten). Auch die Schweizerische Gesellschaft für ­Ernährung empfiehlt, den Tel...