Fanny Stoll schneidet den Pak Choi in feine Streifen. Das zarte Kohlgemüse kommt zusammen mit Rüebli, Frühlingszwiebeln und Mungobohnensprossen in ein Mie Goreng – so nennt man in ihrer Heimat Indonesien «gebratene Nudeln». Für die Leserinnen und Leser des Gesundheitstipp hat sie extra ein Rezept kreiert.

Köchin Stoll lebt seit mehr als 20 Jahren in der Schweiz. Sie hat hier die Hotelfachschule abgeschlossen und gibt Kurse zur asiatischen K...