JERUSALEM (ISR) – Viel Gemüse, Früchte, Nüsse, Meeresfrüchte, Geflügel und Fisch: Mittelmeerkost ist gesund. Und wer zusätzlich weniger Fleisch konsumiert, reduziert das Bauchfett und ­hat weniger Probleme mit Blutdruck und Fettstoffwechsel. Das fanden israelische Forscher in einer Studie mit 200 Personen heraus. Gesundheitstipp-­Arzt Thomas Walser sagt: «Die Darmflora ist bei vegetarischer Ernährung auch speziell reich und funktioniert hervorragend.»