Wenn Therese Moser-Rønning Weihnachtsguetsli bäckt, duftet es im ganzen Haus. Die Lieblingsguetsli der gebürtigen Norwegerin sind Pfefferkuchen (Rezept rechts). «Das Backen dauert meist den ganzen Tag, die Kinder helfen mit», sagt die Kochbuch­autorin aus  Kriens LU. Am Vortag bereitet sie den Teig aus Zucker, Butter, Mehl und Gewürzen zu, am nächsten Tag das Gebäck: «Guetsli stellen Norweger erst an Heiligabend auf. Gäste, die &...