Am besten verwenden Sie typische Wintergewürze wie Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer. Sie enthalten zudem viele gesunde Pflanzenstoffe, die gut sind für Herz, Darm und Immunabwehr. Zimt passt gut in Suppen oder zu Ofengemüse. Wichtig: Wählen Sie nicht billigen Zimt aus China, sondern hochwertigen Ceylon-Zimt, der weniger Cumarin enthält. Dieser Inhaltsstoff kann Kopfschmerzen und Übelkeit auslösen, wenn man zu viel davon isst. Ingwer passt in asiatische Gerichte oder in den Tee. Am besten verwenden Sie frischen Ingwer und reiben die Schale gleich mit: Darin stecken besonders viele gesunde Stoffe. Nelken und Kardamom schmecken fein in einer heissen Schokolade und wärmen den Körper. Alle genannten Gewürze ausser Ingwer braucht man auch zum Backen von Lebkuchen.