Tomaten aus dem sonnigen Italien – so stellt man sich den Inhalt der Tomatenkonserven vor. Doch mit der Realität hat das oft wenig zu tun. Denn heute stammen die meisten Industrietomaten aus China. Jean-­Baptiste Malet, ein Journalist aus Frankreich, wollte genauer wissen, wie man Tomaten anbaut und verarbeitet. Für seine Recherchen reiste ­Malet rund um die Welt.

Dabei fand er Erschreckendes heraus. In ­China sah er, wie Kinder und Zwangsarbeiter bei br&...