Die Indianer in Panama galten lange Zeit als Phänomen: Sie litten kaum unter Bluthochdruck und wurden erstaunlich alt. Forscher fanden heraus: Es lag am Kakao. Die Indianer assen Unmengen rohen Kakao direkt von den Bäumen. 

Studien bestätigten den Befund: Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil ist gesund. Wissenschafter führen dies auf die Polyphenole in der Schokolade zurück. 

Doch in vielen dunklen Schokoladen stecken auch beachtliche M...