Getrocknete Pilze

K-Tipp 17/2009 vom

Einige getrocknete Steinpilze aus China enthalten – im Gegensatz zu chinesischen Morcheln – zum Teil hohe Nikotin-Rückstände. Dies zeigte ein Test im Auftrag der Fédération Romande des Consommateurs (FRC). Abgekochter Tabak wird in der Pilzzucht gegen Schädlinge eingesetzt, was ist in Europa verboten ist.

Die besten Morcheln sind (Preis pro 100 g):

  • Spitzmorcheln Supremo (Pakistan, Fr. 57.50, Manor)
  • Globus Spitzmorcheln (Fr. 76.–, Globus)
  • Morcheln Butty (USA, Fr. 103.30, Detailhandel)


Die besten Steinpilze sind:

  • Steinpilze Supremo (China, Fr. 16.30, Manor)
  • Coop Bio-Steinpilze (Bosnien, Fr. 17.50, Coop)


Quelle: «FRC Magazine», Ausgabe Oktober 2009, zu bestellen unter Tel. 021 331 00 90.

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