Essen Sie lieber frische Früchte. Besonders geeignet sind Beeren wie Him­beeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren. Sie enthalten viele Nahrungs­fasern, die den Blutzucker nur langsam ansteigen lassen. Frucht­säfte wie zum Beispiel Orangensaft enthalten von Natur aus relativ viele Zuckerarten und lassen den Blutzuckerspiegel rasch ansteigen.

Bei einigen Fruchtsäften wurde noch weiterer Zucker zugesetzt. Diese Produkte sind für Diabetiker nicht geeignet. Auch auf ungesüssten und verdünnten Fruchtsaft sollten Sie verzichten, da er den gleichen Effekt hat.