LEEDS (GB) – Britische Forscher haben eine einfache Me­thode herausgefunden, um Kin­dern Gemüse schmackhaft zu machen: Hartnäckig bleiben – und früh anfangen. 300 Klein­kinder aus drei Ländern bekamen mehrmals ein ungewohntes Gemüse serviert, nämlich Artischockenbrei. 

Die Kinder waren zwischen vier Monate und drei Jahre alt. Mit der Zeit liessen sich 5 von 6 Kindern überzeugen, zumindest ab und zu vom Brei zu kosten. Am besten klappte dies bei den Kleinsten. Ab etwa zwei Jahren probierten die Kinder nur noch widerwillig Neues aus.    

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