Mittelmeerkost verringert das Herzinfarktrisiko. Das Kantonsspital Winterthur bietet den Herzpatienten ein mediterranes Menü an.



In Mittelmeerländern treten Herz-Kreislauf-Erkrankungen weniger auf als in nördlichen Ländern, obwohl Risikofaktoren wie Rauchen und hoher Blutdruck auf Korsika oder Sizilien genauso verbreitet sind. Dass Mittelmeerkost präventiv wirkt, bestätigt eine neue französische Studie mit 600 Herzinfarkt-Patienten. Die Hälfte der Patienten stellte auf Mit...