Ein Pouletschnitzel mit Salat, dazu ein Eiweissdrink vom Grossverteiler – Diäten für eine schlanke Figur enthalten oft viele tierische Eiweisse. Diese haben wenig Kalo­rien und sättigen zudem länger. Bekannt ist zum Beispiel die Atkins-Diät. Dabei verzichtet man auf stärkehaltige Beilagen wie Brot oder Kartoffeln zugunsten von Fett und Eiweissen.

Doch eine solche Ernährung kann Diabetes auslösen. Das zeigen verschiedene Studien:&nbsp...