Merkblätter

Spargeln wachsen nur im Frühling. Mit dem gesunden Gemüse lassen sich leckere Gerichte zubereiten. Der Gesundheitstipp hat tolle Rezepte zusammengestellt.

Rucolablätter bringen Rasse ins Risotto oder auf die Pizza, geben aber auch ein frisches Pesto her. Ausserdem enthalten sie gesunde Inhaltsstoffe.

Melonen sind der ideale Sommersnack. Sie lassen sich gut kombinieren und sind erst noch gesund.

Asiatische Suppen sind ein Paradebeispiel für moderne Ernährung: leicht, gesund und doch sättigend. Hier finden Sie zehn Rezepte für schmackhafte Suppen.

Heilsalben lindern Schmerzen und Verletzungen. Der Gesundheitstipp stellt Rezepte zum Selbermachen vor.

Bei sportlichen Leistungen bringen Energieriegel neue Kraft. Doch sie ­enthalten auch ungesunde Stoffe, wie Labortests ­zeigen. Besser fährt, wer die Riegel selber bäckt.

Ob klassisch mit Zimt und Nelken oder ausgefallen mit Tonkabohnen und Lorbeer: Glühwein wärmt und schmeckt köstlich, sofern er richtig zubereitet ist.

Auberginen spielen in Schweizer Küchen keine grosse Rolle. Dabei enthalten sie gesunde Stoffe. Und man kann sie auf leckere Arten zubereiten.

Wer fleischlos essen will, findet immer mehr Auswahl: Nicht nur Tofu in all seinen Varianten ist ein gesunder Ersatz, sondern auch Tempeh, Seitan oder Lupinenmehl. Sie liefern viel Eiweiss und wertvolle Stoffe wie Eisen und Zink.

Ob alte oder neue Apfelsorten – gekocht sind alle ein Genuss. Als Kuchen, Mus, Creme, als Suppe, auf dem Grill oder als Salat und sogar zu Fisch. Der Gesundheitstipp hat spezielle Apfelrezepte auf einem Merkblatt zusammengestellt.