Aluminium kann das Nervensystem schädigen und die Fruchtbarkeit beeinträchtigen. Deshalb sollte man möglichst wenig davon aufnehmen. Besonders Alu-Grillschalen stehen im Verdacht, viel Aluminium ans Grillgut ab­zugeben. Ein Test des Gesundheitstipp zeigt nun: Die Schalen geben zwar ­massiv Alu­minium ab, wenn sie mit Zitronensäure in Berührung kommen. Doch nur wenig Aluminium geht auf Fisch, Fleisch oder Gemüse über. 
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