Test: In Erdnüssen hat es ab und zu Schimmelpilzgift
saldo 06/2018 vom | aktualisiert amvon Sabine Rindlisbacher & Gülbün Can
Saldo kaufte 50 Packungen mit verschiedenen Nüssen ein. Die Stichprobe zeigt: In Erdnüssen findet sich häufiger Schimmelpilzgift als bei Mandeln und Cashew-Nüssen.
Naschen erlaubt: Die meisten Nüsse schnitten im Labortest sehr gut ab (Bild: GETTY)
saldo schickte je zehn Proben von gerösteten und gewürzten Erdnüssen, Pistazien, Cashew-Kernen, Mandeln und Nussmischungen in ein spezialisiertes Labor. Die Preise pro 100 Gramm lagen zwischen 30 Rappen (Erdnüsse) und 8.90 Franken (Cashews). Das Labor prüfte die Produkte auf die Schimmelpilzgifte Aflatoxin und Ochratoxin A (siehe unten «So wurde getestet»).
Alle Mandeln und Nussmischungen ohne Gift
Das erfreuliche Ergebnis: In 42 der 50 Proben fanden die Experten keines der Gifte. [...]
