Fad, langweilig, unappetitlich – das sagt man oft über Tofu. Doch das ist ein Cliché, wie ein Test des Gesundheitstipp zeigt. Er kaufte zwölf Nature-Tofus bei Grossverteilern, Reformhäusern und Asia-Läden und schickte sie ins Labor. Zudem degustierten und bewerteten Fachleute  die Produkte. Das Resultat: Vier Tofus schnitten gut ab, sieben genügend. Nur einer war ungenügend – er enthielt zu viele Keime (siehe Tabelle).