Fleischkäse besteht aus fettreichem Fleisch vom Schwein, Rind oder Kalb, aus Bindegewebe, Gewürzen und Wasser. Diese werden zu einem feinen Brät püriert. Trägt das Produkt die Bezeichnung «Delikatess-Fleischkäse», ist der Bindegewebeanteil geringer. Der «K-Tipp» hat 15 Fleischkäse im Labor geprüft. Dort untersuchten die Experten de...