Hummus ist eine beliebtes Gericht aus dem Orient und wird aus pürierten Kichererbsen, Sesampaste, Olivenöl und Gewürzen zubereitet. Saldo ließ 15 Hummusprodukte im Labor untersuchen. Dabei wurde die Keimbelastung, der Fettgehalt und die Fettqualität unter die Lupe genommen. Ergebnis: Drei Produkte waren leider sehr stark mit Keimen belastet und überschritten um ei...