Kartoffelchips machen süchtig, weil diese optimale Mischung aus Kohlenhydraten und Fett in unserem Gehirn das Belohnungszentrum extrem aktiviert. Und dann kann man sich nicht mehr bremsen. Bis die Tüte leer ist. Dass dieser hohe Anteil an Fett, um die 35%, für eine gesundheitsbewusste Ernährung bedenklich ist, liegt auf der Hand. Aber welche zum Teil heiklen Zusat...