saldo liess Kopf- und Nüssli- sowie Rucolasalate auf ­ihren Nitratgehalt über­prüfen. Ein spezialisiertes Labor untersuchte ausserdem, ob die Salate Pestizide enthielten. Dabei entspricht die Bewertung des K-Tipp dem Toleranzwert des Bundesamts für Lebensmittel­sicherheit, der für Kopfsalat und Nüsslisalat gilt. Für ­Rucola gibts in ...