Wenn sich zum Frühstück der Kaffeeduft mit dem Geruch von frischem Toast vermischt, ist der Morgen perfekt. Gleichmässig gebräunt, aber nicht schwarz – so muss ein Toast aussehen. Bei zu hohen Röstgraden ­bildet sich jedoch Acrylamid. In Tierversuchen rief der Stoff Krebs hervor. Die deutsche Zeitschrift «Haus und Garten Test» hat d...