ZÜRICH – «Bist du viel unterwegs? Der Käseriegel liefert dir Energie!» So wirbt Emmi für seinen neuen Snack «Protein Break». Fachleute kritisieren: Ein Stück Viertelfett-­Käse ist kein gesunder Snack. Ernährungs­experte Hans-­Ulrich Grimm: «Fett­reduzierter Käse enthält keine gesunden Omega-3-Fettsäuren.» Dazu kommt: Der Emmi-Riegel ist einer der teuersten Käse bei Coop. 100 Gramm kosten 5 Franken. Tilsiter ist drei Mal günstiger. Emmi räumt ein, natur­belassene Nahrungsmittel seien die beste Basis einer gesunden Ernährung. Und die Herstellung sei zudem teurer als bei normalem Käse.