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Die Autorin Meera Sodha möchte mit dem Vorurteil aufräumen, die indische Küche sei kompliziert. Das sei «pure Legende», so Sodha.
Die leckeren Rezepte zeigen allerdings: So einfach geht das alles doch nicht. Bei vielen Gerichten muss man einen aufwändigen Teig machen. Zudem: Wer hat schon Gewürze wie Kardamom oder die Mischung Garam Masala zu Hause? Schwierig sind die Rezepte zwar nicht. Aber wer sich an diese Küche wagt, muss den Vorratskasten kräftig mit indischen Gewürzen füllen, sonst geht gar nichts. Fazit: tolles Essen, Einstieg schwer gemacht.
Bedingt empfehlenswert
Meera Sodha: «Original indisch», Dorling Kindersley Verlag, ca. Fr. 27.–
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