Sollten wir alle vegan leben? Die US-Journalistin Molly Watson bejaht diese Frage klar: Die Umstellung auf veganes Essen sei gesünder und besser für die Umwelt als die Ernährung mit Fleisch. Molly Watsons Buch macht nachdenklich: Schreckliche Bilder aus Schlachthöfen stellt sie ­leckeren veganen ­Ge­richten gegenüber. Die Au­torin gibt zudem ­praktische Tipps für die vegane Ernährung. Besonders ins Auge sticht bei diesem Buch die grafische Gestaltung: Die wichtigsten Abschnitte sind in einer grös­seren Schrift ­gedruckt. Das macht Lust, das Buch nach dem ersten Durchblättern ­wieder in die Hand zu nehmen, um auch die kleiner gedruckten Passagen zu lesen.

Empfehlenswert

Molly Watson: «Sollten wir alle vegan leben?», ­Dorling Kindersley Verlag, ca. Fr. 20.–