Bern – Auf rohem Fleisch oder Fisch hat es oft gefährliche Keime. Der Foodsniffer soll helfen, verdorbenes Fleisch zu erkennen. Ein Test der Zeitschrift «Saldo» (12/2016) zeigt jedoch: Das Gerät taugt nichts. Verschimmeltes Fleisch stufte es als «frisch» ein. Deshalb sollte man sich nicht auf die Messwerte verlassen und Fleisch stets gut durch­braten. Zudem gilt beim Grillieren: Mari­nade nicht von den Fingern ­lecken und ­gegrilltes Fleisch nicht zusammen mit ­rohem auf einen Teller legen.  

Saldo