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Bern – Auf rohem Fleisch oder Fisch hat es oft gefährliche Keime. Der Foodsniffer soll helfen, verdorbenes Fleisch zu erkennen. Ein Test der Zeitschrift «Saldo» (12/2016) zeigt jedoch: Das Gerät taugt nichts. Verschimmeltes Fleisch stufte es als «frisch» ein. Deshalb sollte man sich nicht auf die Messwerte verlassen und Fleisch stets gut durchbraten. Zudem gilt beim Grillieren: Marinade nicht von den Fingern lecken und gegrilltes Fleisch nicht zusammen mit rohem auf einen Teller legen.
Saldo
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