Nein. Spargeln werden zu Unrecht verdächtigt, Gicht auszulösen. Der Grund liegt darin, dass sie etwas mehr Purin als andere Gemüse enthalten. Der Körper baut Purin zu Harnsäure ab, die sich in den Gelenken ablagern und Beschwerden auslösen kann. ­Allerdings sind dafür nicht in erster Linie Spargeln verantwortlich. Sie enthalten sogar sehr viele Nährstoffe, die für den Körper positiv sind. Viel mehr Purin steckt in Alkohol, Fleisch, Innereien, Poulet oder Fisch. Achten Sie darauf, solche Lebensmittel höchstens drei Mal pro Woche zu konsumieren. Essen Sie vor allem viel Gemüse, Früchte und Vollkorn­produkte. Auch Rapsöl und Baumnüsse sind gut für Sie, weil sie viele Omega-3-Fettsäuren enthalten. Sie wirken gut gegen Entzündungen.