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Ja, probieren Sie die Samen aus. Sie enthalten viele gute Stoffe wie Magnesium, Eisen und die Vitamine B und C. Das stärkt den Stoffwechsel und hilft gegen die Müdigkeit. Geben Sie die getrockneten Samen in den Salat, ins Müesli oder in die Suppe. Brennnesselsamen aus dem Bio-Laden sind meist teuer. Man kann die Samen ab Ende Juli aber auch selber ernten. Sie hängen nach unten an den Brennnesseln. Mit einer kurzen Schere kann man sie gut abschneiden. Getrocknet sind sie in einem gut verschlossenen Glas mindestens ein Jahr haltbar.
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