Der Stoff steckt in Coca-­Cola light, Ricola zuckerfrei, Nestlé-Hirz-Joghurt und in vielen anderen Lebens­mitteln: Über 500 Produkte sind laut der Website Codecheck.info mit Aspartam gesüsst. Die Behörden haben den Süssstoff vor rund 30 Jahren zugelassen, noch heute steht er in der Kritik. 

Erik Millstone, Professor für Lebensmittelsicherheit an der Universität Sussex (England), hat...