Der Mountainbiker Nino Schurter stöhnt, wenn er von diesem Training erzählt: «Es ist sehr hart – und nicht gerade schön», sagt der Profi. Auch der Hobby-Triathlet Demetrius Rinderknecht dreht seine Runden regelmässig mit hoch­gejagtem Puls und hochrotem Kopf. Selbst im Winter trainiert er so (siehe «Sportler über ­Intervalltraining»). 

Keine Frage: Das hochintensive Intervalltraining ist eine Plackerei. Dabei jagt m...