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Nuss-Nougats-Cremes enthalten neben Haselnüssen und Kakao auch Schadstoffe. Der K-Tipp testete 14 Brotaufstriche. Fast alle enthielten 3-MCPD-Ester. Dieser Stoff steht im Verdacht Krebs zu erregen.
Bei einem Produkt nimmt ein Kind gar die dreifache Schadstoffmenge zu sich, die täglich empfohlen wird. Daher schnitt es mit der Note «Schlecht» ab. Einzig das teuerste Produkt enthielt gar keinen 3-MCPD-Ester.
Neben dem Inhalt testeten Sensoriker die Cremes auch auf Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz: Vier schmeckten den Experten nicht.
Den vollständigen Test «Bedenklicher Stoff in Schoko-Aufstrichen» finden Sie im K-Tipp 04/2011.
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