Holzkohle kann man auch ohne stinkende Anzündhilfen zum Brennen bringen.

Eierschachteln: Drei bis vier Schachteln im Grillbecken verteilen. Holzkohle oder Briketts darauflegen. Die Eierschachteln anzünden. Dabei entwickelt sich sehr schnell grosse Hitze – und die Kohle beginnt zu glühen.

Tannzapfen: Einige trockene Zapfen zusammen mit ein paar Holzspänen im Kohle­becken platzieren. Beides entflammen und Holzkohle dazugeben.

Zeitungsturm: Bier- oder Weinflasche mit zerknülltem und wieder glatt gestrichenem Zeitungspapier fest einwickeln. Die Flasche so mitten in den Grill stellen und anschliessend die Kohle pyramidenartig da­rum herumschichten. Dann ­Flasche vorsichtig herausziehen und den zurückgebliebenen Zeitungsturm anzünden.