Machen Bananen glücklich?
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Gesundheitstipp 2/2001
01.02.2001
Mein Kollege isst jeden Tag eine Banane. Er behauptet, dass das eine gute Laune macht. Stimmt das?
Ja, denn Bananen sind kohlenhydratreich. Kohlenhydrate werden im Körper in Zuckerbausteine abgebaut. Dabei wird vermehrt Serotonin ausgeschüttet. Serotonin wird auch als körpereigenes Glückshormon bezeichnet. Es hebt die Stimmung und macht gute Laune.
Ein Serotonin-Mangel wirkt sich direkt auf die Psyche aus: Wir sind schlecht gelaunt, fühlen uns müde, deprimiert...
Mein Kollege isst jeden Tag eine Banane. Er behauptet, dass das eine gute Laune macht. Stimmt das?
Ja, denn Bananen sind kohlenhydratreich. Kohlenhydrate werden im Körper in Zuckerbausteine abgebaut. Dabei wird vermehrt Serotonin ausgeschüttet. Serotonin wird auch als körpereigenes Glückshormon bezeichnet. Es hebt die Stimmung und macht gute Laune.
Ein Serotonin-Mangel wirkt sich direkt auf die Psyche aus: Wir sind schlecht gelaunt, fühlen uns müde, deprimiert und haben ein grosses Verlangen nach Süssem. Nicht nur Bananen, auch Schokolade und andere Süssigkeiten machen bekanntlich glücklich. Je konzentrierter die Zuckerbombe ist, desto mehr Serotonin wird in kurzer Zeit gebildet.
Doch aufgepasst: Zu viel Zucker und Süsses ist bekanntlich ungesund. Die glücksbringende Wirkung lässt sich auch mit gesünderen Alternativen wie Obst, Kartoffeln, Teigwaren, Vollkornbrot oder Müesli erzielen. Der Abbau dieser Kohlenhydrate dauert zwar länger, denn die darin enthaltene Stärke muss zuerst in Einfachzucker abgebaut werden. Die Wirkung hält dafür länger an. Diese ballaststoffreichen Lebensmittel sättigen erst noch besser, ohne den Blutzuckerspiegel zu belasten. Bananen sind deshalb so empfehlenswert, da sie Einfach- und Mehrfachzucker (komplexe Kohlenhydrate) enthalten, also - je nach Reife - «schnelle» und «langsame» Energie liefern. Neben kohlenhydratreichen Lebensmitteln steigern auch Licht und körperliche Bewegung die Serotonin-Wirkung im Gehirn. Kurz gesagt: Mehr Pasta, Müesli und Bananen sowie Spaziergänge bei Sonnenschein in der freien Natur sind die besten Glücksbringer und Seelentröster.
(Bu)