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So krank macht Industriefood

Stark verarbeitete Lebensmittel wie Fertiggerichte, Softdrinks und Getreideriegel verursachen viele Krankheiten. Das zeigen neue Studien mit Millionen von Teilnehmern. Weiter

Piadina: Dieser Teigfladen verbreitet Frühlingsgefühle

Das Fladenbrot Piadina aus der Emilia-Romagna ist die leichtere Variante der Pizza. Der Koch Daniele Tremonte präsentiert eine Piadina mit Mangold, Spinat und Schafkäse. Weiter

Kochen wie am Mittelmeer, aber mit Lauch und Kohl

Die mediterrane Küche ist gesund und beliebt. Doch Tomaten und Auberginen haben nicht immer Saison. Gerichte aus der nordischen Küche sind eine ideale Alternative. Weiter

Bärlauch: Frühlingskraut voller Vitamine

Die grünen Blätter und die weissen Blüten des Bärlauchs bringen im März die ersten Farbtupfer in den Wald. Bärlauch macht sich auch gut in der Küche: Er schmeckt aromatisch und liefert gesunde Stoffe…

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Buchtipp: Backen von salzig bis süss

Backen macht Spass – wenn man weiss, wie es geht. Eine nahrhafte Sammlung von Rezepten zeigt, wie herzhafte Torten, Pasteten, Brot und andere Backwaren gelingen. Weiter

Meeresbrise auf dem Teller

Ob klassisch als Spaghetti oder als knackiger Salat: Der Mönchsbart bringt neue Geschmacksnoten auf den Teller – und erst noch eine gute Portion Vitamine und Mineralien. Weiter

Test: Jeder zweite Honig enthielt giftige Stoffe

Wer Honig isst, nimmt oft auch den giftigen Unkrautvertilger Glyphosat zu sich. Das zeigt der Test des Gesundheitstipp. Zwei Produkte enthielten ein verbotenes Insektengift. Weiter

Gemüse aus dem Ofen – so gehts kinderleicht

Im Familienalltag fehlt oft die Zeit für aufwendige Gerichte. Nadine Hollenstein und ihre Tochter zeigen, wie man im Ofen schnell einen würzigen Blumenkohl zubereitet. Weiter

So purzeln die Kilos

Eine Auswertung von Fachleuten zeigt: Wer abnehmen möchte, erreicht mit Intervallfasten, mediterraner oder vegetarischer Kost die besten Resultate. Weiter

Neue App hilft auf Bahnreisen

BERN – Schwerhörige haben beim Zugfahren häufig Mühe, Durchsagen zu verstehen. Die neue App «SBB inclusive» schafft Abhilfe. Mit Vibrationen oder einem Tonsignal macht sie auf Meldungen der…